SiN COFFEE

時間を嗜む

私たちの取り組み

一杯の深い味わいが、時の流れを緩やかにする。
日々の喧騒を離れ、自分自身と向き合うひととき。
そのかけがえのない時間のために、私たちは今日も、美味しい珈琲を淹れることに情熱を注ぎます。

焙煎へのこだわり

私たちの豆は一粒一粒丁寧に選別され、独自の焙煎技術を施しています。豆が持つ本来の香りを最大限に引き出します。

時間を嗜む

01

スペシャリティコーヒー

一杯の味わい深さが、時間をゆっくりにする。 豆の個性、香りの余韻、火の通り方。 自家焙煎のスペシャルティコーヒーは、 一日の中で、やわらかい重心のような役目を果たします。

02

空間へのこだわり

犬と人が、同じ景色を楽しむ時間を味わうために、ここへ。 コーヒーの香りと、風の音。 足元の芝がふわりと揺れて、犬が笑い、 その横で人もふっと力が抜ける。 提供するのは記憶に刻まれる場です。

03

移ろい

夏の朝にふさわしい温度、冬の夕暮れに寄り添う香ばしさ。あるいは、集中したい時、ただ癒やされたい時。その「移ろい」に合わせて、提供するコーヒーも、音楽も、サービスも、柔軟に形を変えます。

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