中国雲南省、豊かな自然と多様な文化が交差する地。 ミャンマー・ラオス・ベトナムと国境を接し、鮮やかな民族衣装が行き交う国境の街に、今、新たなスペシャルティコーヒーが生まれています。 雲南のコーヒーを世界に届けるべく、革新的な精製技術を導入。 密閉タンクを用いたアナエロビック・ファーメンテーション（嫌気性発酵）により、フルーティで個性豊かなコーヒーを生み出しています。